この商品は2007年に6代目蔵元の山本友文が製造責任者として酒造りを始めた際に、主力の純米吟醸は自身の勉強も兼ねて一連の作業工程を手掛ける！というコンセプトのもと立ち上げたブランドです。
その後10年が経過し山本の体力もおとろえたため、作業は若い蔵人が行い本人は司令塔として酒造りに携わっています。
香りは敢えて控え目に抑え、柑橘系のフルーツを連想させるジューシーな酸味と、日本刀のような鋭いキレ味をイメージして造りました。
(蔵元コメント) [秋田県]山本合名会社 原材料名：米（秋田県産）・米麹（秋田県産米） 精米歩合：麹米 50%、掛米 55% アルコール分：15度 ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
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1. 会社は、営利社団法人である（営利性について105条2項、法人性について3条）。
2. 会社には、株式会社、合名会社、合資会社、合同会社がある。（2条1号）。このうち、合名会社、合資会社、合同会社は持分会社と総称される（575条1項）。@kigyouhou 2020/11/16 16:59
岡部合名会社様からコロナウィルス等の感染症防止対策に消毒用アルコールを寄付していただきました‼️
ありがとうございます https://t.co/MVYv5sQQy4@FCBANDIERAOOTA 2020/11/13 16:56
[商願2020-133317]
商標:[画像] /
出願人:永山酒造合名会社 /
出願日:2020年10月28日 /
区分:33(清酒,焼酎,泡盛,合成清酒,白酒,直し,みりん,濁酒,洋酒,果実酒,中国酒,薬味酒) https://t.co/L1r46yM7Yd@trademark_bot 2020/11/16 15:46
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